Giáo trình chính
Duyệt Giáo trình chính theo Năm xuất bản
- Tài liệuKế toán quản trị(Thống kê, 2001) Ths. Huỳnh Lợi; Ths. Nguyễn Khắc Tâm
- Tài liệuGiáo trình nghiệp vụ phục vụ buồng(Hà Nội, 2005) Vũ Thj Bích Phương - Chủ biên; Phan Mai Thu Thảo
- Tài liệuGiáo trình nghiệp vụ lễ tân(Lux - Development, 2005) Hội đồng cấp chứng chỉ nghiệp vụ du lịch
- Tài liệuGiáo trình đạo đức kinh doanh và văn hóa công ty(Đại học Kinh tế quốc dân, 2007) Nguyễn Mạnh Quân
- Tài liệuGiáo trình Xác suất thống kê(Bách khoa Hà Nội, 2007) Tống Đình Quỳ
- Tài liệuHotel front office management(John Wiley & Sons, 2007) James A. Bardi
- Tài liệuGiáo trình văn hóa ẩm thực(Hà Nội, 2008) Ths. Nguyễn Nguyệt Cầm
- Tài liệuGiáo trình phương pháp xây dựng thực đơn(Hà Nội, 2008) Nguyễn Hữu Thúy
- Tài liệuHigh Season: English for the Hotel and Tourist Industry(Oxford University Press, 2008) Keith Harding; Paul Henderson
- Tài liệuGiáo trình quản trị kinh doanh khách sạn(Đại học Kinh tế quốc dân, 2008) TS. Nguyễn Văn Mạnh; Ths. Hoàng Thị Lan Hương
- Tài liệuNutrition for Foodservice and Culinary Professionals(John Wiley and Sons,, 2009) Karen Eich Drummond; Lisa M. Brefere
- Tài liệuGiáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam(Hà Nội, 2010) Nguyễn Thị Diệu Thảo
- Tài liệuVăn hóa & Con người(Hội nhà văn, 2011) Nguyễn Trần Bạt
- Tài liệuGiáo trình Xác suất thống kê(Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2011) Ths. Dương Ngọc Hào
- Tài liệuGiáo trình nghiệp vụ nhà hàng(Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh, 2011) TS. Hà Nam Khánh Giao; Nguyễn Văn Bình
- Tài liệuREVENUE MANAGEMENT FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY(John Wiley & Sons, 2011) D AV I D K . H AY E S; A L L I S H A A . M I L L E R
- Tài liệuGiáo trình Con người và Môi trưởng(Giáo dục Việt Nam, 2011) Lê Văn Khoa
- Tài liệuGiáo trình Hệ thống thống tin quản lý(Đại học Kinh tế quốc dân, 2012) TS. Trần Thị Song Minh
- Tài liệuVăn hóa ẩm thực Việt Nam(Thời đại, 2012) TS. Nguyêễn Thị Huế; Huỳnh Thị Dung; Nguyễn Thu Hà
- Tài liệuKế toán quản trị(Đông phương, 2012) TS. Huỳnh Lợi
- Tài liệuGiáo trình Văn hóa kinh doanh(Đại học Kinh tế quốc dân, 2012) PGS.TS. Dương Thị Liễu
- Tài liệuQuản trị rủi ro xí nghiệp trong nền kinh tế toàn cầu : Nguyên tắc và thực hành(Lao Động, 2013) Dương Hữu Hạnh - MBA - 1973
- Tài liệuThe Restaurant: From Concept to Operation(Wiley, 2013) John R. Walker
- Tài liệuThe Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits(Pearson, 2013) Albert W. A. Schmid; John Peter Laloganes
